トップページ > 天然酵母について 発酵力の強い1種類の酵母菌が高密度に存在 発酵力の違う何種類もの菌が共棲 短時間で生地を膨らます 長時間発酵／うまみ・風味生成 5倍の製造時間（類似商品比） 新しいスローブレッドは、「天然酵母100%」にこだわりました。天然酵母だけでつくるパンは、「非常に珍しい」です。勿論、スローブレッドはロングライフ商品ではありません。